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　　人们常说肝脏是哑巴器官,即便患上肝癌,在早期身体也并不会有明显不适感.待到有异常症状出现去[商丘哪儿治疗肝病?郑州肝病哪家医院看好]做检查时,患者往往已经达到中晚期.大家都知道烟酒伤肝,但除了这两个因素,生活中还有很多因素会伤害肝脏健康.除了烟酒外还有哪些东西伤肝?

　　1、发霉的食物:发霉食物中含有黄曲霉素,它属于一级致癌物质,可直接引起肝癌,即使煮沸消毒也不能破坏黄曲霉毒素.所以干果类食物必须放在干燥环境中储存,一旦发霉必须扔掉,不能再继续吃.

　　2、樟脑丸:樟脑丸挥发出的气体中含有两种有毒物质,分别是二氯苯和黄樟素.平时呼吸时吸入过量这些物质,并且被呼吸黏膜所吸收.若沾染在衣服上,会通过皮肤汗腺进入体内,从而对肝脏带来伤害.

　　3、含重金属的食物:凡是含重金属的食物,都会对身体带来或大或小的伤害,生活中常见的是含铝和含铜食物.在章鱼、鲜酵母以及荞麦中含有较多的铜,对于铜代谢异常或肝功能差的人,应该尽量少吃或不吃.另外,市面上销售的颜色透亮、有韧性的粉条,虽然非常美味,但大多数是由含铝的明矾处理过的,应该尽量少吃.购买粉条时,尽量选择不透明且粗糙的,吃起来会更加健康.

　　4、病变的动物肝脏:动物肝脏却是营养价值高,但动物肝脏和人体肝脏一样都是解毒器官,凡是吃了病变的动物肝脏会威胁自身健康,甚至会加重肝病.避免选择颜色发黑或切开时候掉渣的肝脏.

　　5、没有煮熟的豆类:没有煮熟豆类中含有皂素,会引起肝细胞变性或坏死.在豆角两头和豆角丝中含有大量皂素,因此在烹调扁豆或四季豆前必须择干净,彻底煮熟之后再吃,以免引起食物中毒.

　　6、硫磺生姜:很多不良商家为能提高生姜销售量,用硫磺熏蒸生姜,长时间吃会对肝细胞带来损伤,甚至诱发肝硬化或肝癌.在购买生姜时,应选择姜面平整,姜表面坚硬而且没有硫磺味的生姜.

　　温馨提示:为了肝脏健康,应该注意生活方面不良因素对肝脏所带来的不利影响,要保证饮食卫生,不能吃半生不熟的食物,蛋类和肉类必须煮熟煮透再食用.此外,尽量减少在外吃饭次数,自己合理搭配烹饪食物,会更加有营养.

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