酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病.很多人都相信"以形补形"这一套,于是也认为酒精肝患者可以多吃动物肝脏,但这其实是不对的,酒精肝患者的饮食调养应遵循一定的原则,不可盲目大补.

    中国目前白酒消费群大约3亿人,年实际消费量在400万吨左右.中国人对白酒的观点是"糊涂的爱,说也说不清".不过,越来越多的"酒精肝"患者已经证明:酒精摄入过度时,很难根治,后悔晚矣.

    长期酗酒为什么会引起酒精肝?

    肝脏好比人体化工厂,人体各种营养物质的转化合成都由肝脏完成,各种各样的毒素亦要经过肝脏来排解.少量喝酒,经过肝脏解毒代谢后,变成无毒的物质排出体外;若长期大量饮酒,酒精的代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用就非常大.

    在多数情况下,人们并不知道自己患上了酒精性法病,等到出现症状以后,如肝区疼痛、全身无力、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻等症状,到医院检查发现肝功能异常,如转氨酶升高,这已是酒精性肝炎.

    此时若不及时治疗或继续喝酒,很容易发展成为酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化,继而还会出现腹水、消化道大出血等,重者有生命危险.

    对于早中期酒精肝,戒酒是惟一的治疗方法.当然,长期喝酒的人突然停下来会出现戒断症状,如失眠、烦躁、吃不下饭,甚至震颤、抽搐等类似戒毒的症状,这是戒酒综合征,需要找医生给予镇静、静脉补充营养等对症治疗.

    酒精肝患者吃动物肝脏好吗

    酒精肝患者健康养肝方式对实现疾病康复十分重要,但是酒精肝患者是不能多吃动物肝脏的,因为动物内脏胆固醇含量较高,会加重肝脏负担.

    虽然动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质,所含的矿物质和维生素也较肉类多,其中的钙、磷、铁等营养成分不仅对养生健体有益,还具有补血补铁、补肝明目的作用.但同时动物内脏胆固醇含量较高,大量食用动物肝脏会给酒精肝患者的身体造成一定的损伤.

    酒精肝患者的肝脏已经受到了损伤,如果酒精肝患者多吃动物肝脏,会加重肝脏的负担,使已经受损的肝脏消化吸收功能降低.